48" Sealed Burner Rangetop - 4 Burners and Wok Burner - LP

La Wolf SRT484W-LP es una estufa profesional de 48 pulgadas que combina cuatro quemadores sellados de doble pila con un quemador especializado para wok, diseñada para operar con gas propano líquido (LP). A continuación, se detallan sus especificaciones principales:​

Dimensiones:

• Ancho: 47 7/8" (1216 mm)​

• Alto: 10" (254 mm)​

• Profundidad: 28 1/2" (724 mm)​

Configuración de la superficie de cocción:

• Quemador frontal izquierdo: 20,000 BTU/h​

• Quemador frontal derecho: 18,000 BTU/h​

• Quemador posterior izquierdo: 15,000 BTU/h​

• Quemador posterior derecho: 9,200 BTU/h​

• Quemador para wok (centro): 35,000 BTU/h​

Características destacadas:

• Quemador para wok de 35,000 BTU/h: Ofrece un rango de temperaturas desde altas para sellar hasta bajas para cocinar a fuego lento, permitiendo una auténtica cocción al wok.​

• Llama en columna del quemador para wok: Enfoca el calor en el centro del wok, creando zonas de temperatura graduadas en los lados.​

• Anillo para wok de hierro fundido recubierto de porcelana: Sostiene un wok tradicional de fondo redondo, ofreciendo maniobrabilidad y la posibilidad de inclinar la sartén hacia el cocinero para acceder cómodamente al contenido.​

• Rejilla del quemador para wok: Extiende la capacidad del quemador, permitiendo el uso de sartenes de fondo plano.​

• Quemadores de doble pila sellados: Proporcionan un control preciso de la temperatura, desde hervores rápidos hasta cocciones a fuego lento delicadas.​

• Sistema de encendido por chispa: Cada quemador cuenta con un sensor que detecta si la llama se apaga y la reenciende automáticamente, manteniendo el control de temperatura.​

• Bandejas de quemadores selladas y sin juntas: Contienen derrames y salpicaduras, facilitando la limpieza.​

• Rejillas continuas de hierro fundido con recubrimiento de porcelana: Facilitan el movimiento de ollas y sartenes entre los quemadores.​

• Perillas de control distintivas: Disponibles en color rojo, negro o acero inoxidable, con biseles de acero inoxidable; opciones de biseles en cromo o latón disponibles.​

• Certificación Star-K: Cumple con las regulaciones kosher para el Sabbath y festividades.​

Requisitos eléctricos y de gas:

• Suministro eléctrico: 120 VCA, 60 Hz.​

• Servicio eléctrico: Circuito dedicado de 15 amperios.​

• Suministro de gas: Línea de 3/4" ID.​

• Entrada de gas: Rosca hembra NPT de 1/2"