30" M Series Convection Steam Oven - Contemporary Stainless - Handleless
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El Wolf CSO3050CM/S es un horno de vapor con convección de la Serie M, diseñado para ofrecer una amplia gama de funciones de cocción con precisión y versatilidad. A continuación, se detallan sus especificaciones principales:
Dimensiones:
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Ancho: 29 7/8" (759 mm)
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Alto: 17 7/8" (454 mm)
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Profundidad: 22 1/2" (572 mm)
Dimensiones interiores del horno:
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Ancho: 25 1/4" (641 mm)
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Alto: 10 3/4" (273 mm)
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Profundidad: 15 1/8" (384 mm)
Capacidad:
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Total: 2.4 pies cúbicos (68 litros)
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Utilizable: 1.8 pies cúbicos (51 litros)
Peso:
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91 lbs (41.3 kg)
Requisitos eléctricos:
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Suministro eléctrico: 240/208 VCA, 60 Hz
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Servicio eléctrico: Circuito dedicado de 20 amperios
Características destacadas:
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Modos de cocción: Incluye Vapor, Convección, Asado, Cocción lenta, Panadería y Pastelería, Fermentación, Sous Vide, Recalentar, Mantener caliente, Gourmet y Gourmet+. Modos adicionales: Bienestar, Limpieza y Limpieza a vapor.
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Elemento de asado empotrado de 1750 vatios: Ofrece múltiples configuraciones para diversas técnicas de cocción.
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Sistema de doble convección de 1889 vatios: Mantiene el calor y el flujo de aire para eliminar puntos fríos y garantizar resultados uniformes.
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Depósito de agua de fácil acceso: Proporciona hasta 2 horas de cocción continua al vapor y puede rellenarse sin interrumpir el proceso de cocción.
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Pantalla táctil a todo color: Simplifica el uso y añade refinamiento al diseño, permitiendo personalizar la interfaz de usuario con opciones de arrastrar y soltar.
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Sonda de temperatura: Le alerta cuando su plato ha alcanzado la temperatura deseada.
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Tres posiciones de rejilla de extracción total y una posición estándar: Facilitan el acceso y aumentan la flexibilidad en la cocción.
Accesorios incluidos:
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1 rejilla estándar
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1 bandeja perforada
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1 bandeja sólida
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1 bandeja para asar con rejilla